Backen

Oberpfalz18.06.2020

Bildergalerie

Rezept: Veganer Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Joghurtcreme und Streusel

Für die Erdbeerzeit: Wer den Mix aus sauer und süß mag, der hat jetzt noch Gelegenheit, einen Erdbeer-Rhabarber-Kuchen zu backen. Wir haben ein veganes Rezept. Und erklären, warum Rhabarber nur bis zum Johannistag geerntet werden sollte.

Amberg16.06.2020

Bildergalerie

Einfach mal selber backen: Erdbeerkuchen

"Kein Geburtstag für meinen Mann ohne Erdbeerkuchen", sagt Marille Gramolla. Der schmeckt aber auch ohne Geburtstag. Und ist ganz einfach zu backen.

Amberg09.06.2020

"Fabelhafte Welt der Torten" wieder geöffnet

„Die Himmlische“, Mozartkäsekuchen, Cupcakes & Co. sind ab sofort an neuer Stelle zu finden.

Amberg29.05.2020

Rezept für Krümelmonster-Muffins

Wer kennt es nicht: Das keksliebende, blaue Monster aus der Sesamstraße?! In Anlehnung an das Krümelmonster zeigen Jessica Huber und Carmen Feistauer vom Jugendzentrum in Amberg Schritt für Schritt ein Muffin-Rezept, das nur so knuspert.

Weiden in der Oberpfalz15.05.2020

Bildergalerie

Zucchini im Kuchen: Grün, grün, grün

Käsekuchen, Sacher-Torte, Donaustrudel - kennen wir schon. Zum "Tag des Backens" am 17. Mai hat das OTon-Team das Rezept für ein ganz anderes Gebäck ausprobiert: mit Zucchini.

Amberg06.05.2020

Rezept: Überraschungskuchen zum Muttertag

Psst: Am Sonntag ist Muttertag. Eine kleine Überraschung in Kuchenform gefällig? Dann haben wir genau das Richtige. Diesmal ist es eine etwas längere Anleitung. Aber keine Sorge, es bleibt trotzdem einfach – und vor allem wird es lecker!

Amberg04.05.2020

Fladen: Ein Rezept, viele Varianten

Fladenbrot kennen viele vom türkischen Obst- und Lebensmittelhändler. Kann man aber auch prima selber machen, sagt Köchin Marille Gramolla. Und verrät, wie.

Amberg08.04.2020

Rezept-Tipp: Nur keine Angst vor Hefeteig

Keine Angst vorm Hefeteig: Marille Gramolla, zu Berufszeiten gelernte und auch im Ruhestand begeisterte Köchin aus Kümmersbruck, ermuntert alle, die sich bislang nicht getraut haben, es zu versuchen. Und verrät ihr Rezept für Osterbrot.

Sulzbach-Rosenberg07.04.2020

So macht Hamstern Spaß: Marmorkuchen als Klopapier

Klopapier scheint ein seltenes Gut in der Coronakrise zu sein. Ein Rosenberger Bäcker sieht die Sache mit Humor. Und kommt damit bei seinen Kunden gut an.

Bärnau03.04.2020

Bildergalerie

Osterlamm backen – heuer mal vegan

Bald ist Ostern – auch wenn es sich in diesem Jahr etwas anders anfühlen mag. Mit einem veganen Osterlamm kommt ein wenig festlicher Flair ganz einfach auf unsere Teller. Das Gebäck ist ohne Zucker – die Süße liefert eine besondere Bohne.

Hermannsreuth bei Ebnath18.02.2020

BildergalerieVideo

Köstliche Ergebnisse beim Köichlback-Kurs

Ob Fasching, Hochzeiten, Kommunion oder Geburtstag: Küchl gehen immer. Claudia Porst verriet bei einem Köichl-Kurs ihre Tricks für das beliebte Schmalzgebäck.

Vohenstrauß07.02.2020

Küchel und Hasenöhrl

„Schmalzgebäck - neu entdeckt“, war ein Thema das zahlreiche backbegeisterte Frauen und auch einen ebenso wissbegierigen Mann in die Schulküche des Sozialpädagogischen Förderzentrums lockte, um sich von Hauswirtschaftsmeisterin Monika Schnupfhagn fachmännischen Rat zu …

Amberg21.01.2020

Süßes erhält die Freundschaft zum Deutsch-Französischen Tag: Eclairs aus der Backstube

Kultureller Austausch in einer langen Freundschaft: Das ist das Ziel des Deutsch-Französischen Tages am 22. Januar. Was passt also besser als die Beziehung mit einem traditionell französischen Gebäck in einer Amberger Bäckerei zu feiern?

Oberpfalz05.12.2019

Leckere Doppeldecker auf dem Teller

Ein einfaches und beliebtes Gebäck zu Weihnachten sind die Spitzbuben. Perfekt für Anfänger, meint Anja Auer, die "Frau am Grill".

Schirmitz31.03.2018

Artistin im Rund süßer Diven

Margit Weiß aus Schirmitz jongliert mit Messern über goldene Böden. Sie zaubert mit Wärme und Kälte spiegelnde Farben und filigrane Netze. Den Umgang mit einer Diva beherrscht sie perfekt.

Ursensollen11.12.2017

Elefanten, Eulen und Mäuse erobern Bäckerei

Wenn Elefanten, Eulen und Mäuse die Backstube besetzen, heißt das nicht, der Nürnberger Tiergarten ist in der Bäckerei, sondern die Kindergartengruppen aus Ursensollen mit ihren Betreuerinnen kommen zum Backen. Und zwar zu Ruth Herbst, zur Inhaberin der Bäckerei Wenkmann …

Weiden in der Oberpfalz01.12.2017

In der Weihnachtsbäckerei

2 Kilo Butter, 1,3 Kilo Puderzucker, 2,2 Kilo Mehl, 27 Eier, gemahlene Nüsse verschiedenster Sorten und jede Menge Schokolade. Wir - sieben Mädels des OTon-Teams - stehen in einer winzigen Küche. Unser Ziel: Zwölf Plätzchen-Sorten aus dem neuen Oberpfälzer …

Tirschenreuth28.11.2017

Landkreis menschlicher gemacht

15 Jahre lang haben sie für die Aktion "Lichtblicke" in der Weihnachtszeit Plätzchen gebacken. Das ist jetzt vorbei. Das Jubiläum nutzte die Schirmherrin der Aktion und Mitbäckerin, Edith Lippert, sich bei den elf Mitstreiterinnen und dem einzigen "Hahn im Plätzchenkorb" …

Weitere Meldungen

Bilder

Oberpfalz18.06.2020

Bildergalerie

Rezept: Veganer Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Joghurtcreme und Streusel

Amberg16.06.2020

Bildergalerie

Einfach mal selber backen: Erdbeerkuchen

"Kein Geburtstag für meinen Mann ohne Erdbeerkuchen", sagt Marille Gramolla. Der schmeckt aber auch ohne Geburtstag. Und ist ganz einfach zu backen.

Weiden in der Oberpfalz15.05.2020

Bildergalerie

Zucchini im Kuchen: Grün, grün, grün

Käsekuchen, Sacher-Torte, Donaustrudel - kennen wir schon. Zum "Tag des Backens" am 17. Mai hat das OTon-Team das Rezept für ein ganz anderes Gebäck ausprobiert: mit Zucchini.

Bärnau03.04.2020

Bildergalerie

Osterlamm backen – heuer mal vegan

Hermannsreuth bei Ebnath18.02.2020

BildergalerieVideo

Köstliche Ergebnisse beim Köichlback-Kurs

Ob Fasching, Hochzeiten, Kommunion oder Geburtstag: Küchl gehen immer. Claudia Porst verriet bei einem Köichl-Kurs ihre Tricks für das beliebte Schmalzgebäck.

Backen

Bilder

Themen

Kennen Sie schon...?