19.05.2021 - 18:03 Uhr

So schmeckt die Türkei: Hummus

Wenn man nicht verreisen kann, kommt der Urlaub nach Hause: OWZ-Küchenchef Michael Schiffer führt mit Rezepten um die Welt. Diesmal gibt es Hummus, das in vielen Ländern des östlichen Mittelmeers serviert wird.

Das Kichererbsenpüree Hummus kommt auch in der Türkei gerne auf den Tisch – hier mit Hackfleisch und der Sesampaste Tahin.

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