03.03.2022 - 09:57 Uhr

Köstlichkeiten aus dem Meer

Schellfisch und Miesmuscheln kommen in diesem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zusammen. Serviert werden die Meeresfrüchte mit Spinat und einer Sauce mit Kerbel und Whiskey.

Der pochierte Schellfisch thront auf seinem Bett aus Spinat, drumherum die frischen Miesmuscheln.

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