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Amberg

Zwischen Dudelsack und Haggis

VHS-Englischgruppe von Paul Donhauser zelebriert "Erstes Amberger Robert-Burns-Supper"

Amberg. (sta) "Das folgende Rezept ist nichts für Zartbesaitete!", schreibt der Kochbuchautor Paul Harris. Es geht um Haggis, das schottische Nationalgericht aus Schafs-Innereien. Haggis hat seinen festen Platz bei den Feiern am 25. Januar zu Ehren des Dichters und Poeten Robert Burns und wird traditionell mit bestem Whisky umspült. Die Teilnehmer des VHS-Englischkurses von Paul Donhauser wagten beim ersten Amberger Robert-Burns-Supper eine mutige Annäherung.

Kursteilnehmerin Rita Weber entbot sich für die zehnköpfige Gruppe als exzellente Gastgeberin. Den halben Tag hatte sie in der Küche verbracht, um der Burns-Fangemeinde am Abend die kulinarische Basis für die mit reichlich Ansprachen, Liedern, Gedichten und Rezitationen garnierte Hommage zu Ehren des schottischen Schriftstellers und Poeten (*25. 1.1759, gest. 21.7.1796) zu bereiten. Dudelsack, Schottenkaros und Whisky-Gastgeschenke durften da natürlich nicht fehlen.

Als besonderer Gast führte die gebürtige Schottin Marjorie Friedl, die schon seit 30 Jahren in Sulzbach-Rosenberg lebt und in der Landkreis-Volkshochschule als Dozentin tätig ist, die Burns-Eleven, die sich als Sprachkurs-Gruppe bereits seit einigen Jahren kennen, durch einen kurzweiligen und spannenden Abend. Friedl ist im "Burns-Country" aufgewachsen. Und sie ist ein ausgewiesener Fan des aus einfachen Verhältnissen stammenden Poeten. Unglücklicherweise aber, so räumte sie ein, seien die Texte des Schotten in einem sehr schwer zu verstehenden Dialekt verfasst. "Gerade so, als hätte ein Oberpfälzer vor 250 Jahren in seiner damaligen Sprache geschrieben", meinte sie schmunzelnd.

Amberg

Zwischen Dudelsack und Haggis

VHS-Englischgruppe von Paul Donhauser zelebriert "Erstes Amberger Robert-Burns-Supper"

Und dann begann auch schon der Reigen der Rezitationen. Hier eine kleine Kostprobe: "Some hae meat and canna eat, And some wad ead that want ist, But we hae meat and we can eat, Sae the Lord be thankit." Zu deutsch: "Manche haben Fleisch und können nicht essen, Manche können nicht essen, die es gerne täten, Aber wir haben Fleisch und können essen, Also lasst es uns dem Herrn danken."

Gesagt getan. Denn schon tischte Hausherrin Rita Weber das sorgfältig zubereitete Haggis auf, den Kursleiter Paul Donhauser traditionsgemäß mit dem Messer auf der Servierplatte gerade in jenem Moment teilte, als die Gedichtrezitation von "Address to a Haggis" in der dritten Strophe bei "cut ye up wi ready slight" angekommen war.

Dazu gab es zweierlei Sorten Kartoffelstampf und - wie es sich für das Burns-Supper gehört, eine ordentliche Spülung mit Whisky. Na den prost. Oder "Sláinte", wie es auf gälisch heißt.

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