• Seite 1
• Seite 2
• Seite 3

Nittenau

Gesundheit am Kita-Tisch

Kindergarten St. Monika beteiligt sich an Modellprojekt des AELF Regensburg

Nittenau. (sir) Das Betreuungsangebot der Kindergärten steigt und damit die Nachfrage nach optimaler Verpflegung der Kinder. Bereits im vergangenen Jahr startete das "Kita-Coaching" des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Regensburg (AELF), das den Kindereinrichtungen Hilfestellung bietet für eine gesunde kindgerechte Ernährung in ihren Stätten. Heuer starte die zweite Runde.

Planen gemeinsam an St. Monika "Optimale Verpflegung": Vom AELF Christina Ruhland (Zweite von links), vom Catering-Service Barbara Gerdeißen (links, Metzgerei Schuhbauer Bruck) sowie Kita-Leiterin Anita Bartmann und die Erzieherinnen Angelika Gall und Judtih Frankerl (von links). Bild: sir

Mit von der Partie ist der Kindergarten St. Monika in Bergham, der Einzige im Landkreis Schwandorf, der per "Kita-Coaching" das nächste halbe Jahr fachlich begleitet wird. In einem Pressegespräch erläuterte Christina Ruhland, Ansprechpartnerin für Kitas vom AELF, Sinn und Ablauf des "Kita-Coachings", im Beisein von Kindergartenleiterin Anita Bartmann, den Erzieherinnen Judith Frankerl und Angelika Gall sowie Barbara Gerdeißen vom Catering-Service. Mittagsverpflegung gebe es bereits, was neben der Teilnahme an einem zweiwöchigen Workshop "Gesundheitsförderliches Essen in der Kita" Voraussetzung für die Auswahl zum "Kita-Coaching" sei.

Weitere Kriterien dafür sind Bewerbungsunterlagen mit einem Vier-Wochen-Speiseplan sowie die Bereitschaft und Möglichkeit, die Gegebenheiten hinsichtlich einer gesundheitsförderlichen Mittagsverpflegung zu verbessern. "Für den Kindergarten ist das Projekt kostenlos", sagte Ruhland. Ihre Aufgabe sei es, das Fachpersonal zu schulen, das wiederum als Multiplikator Schulungen vornehme, beispielsweise in Workshops. Dies sei wichtig, denn sie habe 585 Einrichtungen, die es in der Oberpfalz gebe, zu betreuen.

Nittenau

Gesundheit am Kita-Tisch

Kindergarten St. Monika beteiligt sich an Modellprojekt des AELF Regensburg

Noch nie habe sie mit einem Metzger als "Caterer" zusammengearbeitet. Der eingereichte Speisenplan habe ihr gefallen, bei den Verbesserungen habe es sich lediglich um Nuancen gehandelt. So empfehle die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) maximal zwei Mal in der Woche Fleisch. Hauptziel des "Kita-Coachings" sei die Ernährung in diesen Einrichtungen gesundheitsförderlich zu optimieren, so Ruhland. Es gebe Institute, die sich mit Kinderernährung auseinandergesetzt haben. Speziell nach den Regeln des DGE solle der Speisenplan gestaltet werden.

Ein "runder Tisch" zum Thema wurde am Freitag gegründet. Dazu zählten die Verantwortlichen für das Essen, die Leitung und Träger der Einrichtung, der "Caterer", das pädagogische Personal und die Elternvertreter. Das Verpflegungsangebot solle durch Informations- und Erfahrungsaustausch, durch Bearbeitung von aktuellen Fragestellungen, durch das Festlegen und die Erprobung von Vorgehensweisen verbessert werden. Diese Verbesserungen wiederum sollen dann eingeführt werden. Berücksichtigung finden sollen auch weitere Rahmenbedingungen wie die Raum- und Tischgestaltung, die Essenszeiten, die personelle Begleitung bei der Mittagsmahlzeit, die Anlieferung und Verteilung der Mahlzeiten, die personelle Ausstattung, die Speiseplangestaltung sowie die Unterstützung bei der Zusatzstoff-Kennzeichnung am Speiseplan.

Nittenau

Gesundheit am Kita-Tisch

Kindergarten St. Monika beteiligt sich an Modellprojekt des AELF Regensburg

Entworfen wurde ein Hygieneleitfaden durch das AELF. Dabei handle es sich um ein Modellprojekt, einzigartig in Bayern, das in seiner Umsetzbarkeit erprobt werden soll und Anwendung beim "Kita-Coaching" finde. Dieses Standardwerk solle auch zur Kontrolle dienen, so Ruhland. Das Kita-Coaching dauere etwa ein halbes Jahr. Anfang Juli findet in München die Überreichung der Urkunden statt. "Damit wird St. Monika zum Vorzeige-Kindergarten in der Oberpfalz, speziell im Landkreis Schwandorf", so Ruhland.

• Seite 1
• Seite 2
• Seite 3