Mittelfränkische Slowcity

Hersbrucker Altstadtidyll verdankte mittelalterlichen Bauboom der Goldenen Straße

Hersbrucker Schloss: Vor dem Jahr 1000 als Burg zum Schutze der Pegnitzbrücke erbaut. 1360 erwarb Kaiser Karl IV. den Grund und ließ ein Haus für den neuböhmischen Verwalter errichten. 1517 Neubau des Schlosses durch die Freie Reichsstadt Nürnberg. Im Innern schöne Stuckdecken.

Die "Slow City" (12 361 EW) verdankt ihr mittelalterliches Altstadtidyll dem Aufschwung durch die Goldene Straße, die als prachtvolle Prager Straße in die Stadtbefestigung einbezogen wurde: Als Karl IV. Hersbruck zum Etappenziel erkor, rüsteten die geschäftstüchtigen Bürger ihr Haderihesprucga (Brücke des Haderich) mit dem Oberen Markt auf.

In den hochgiebeligen Häusern am Markt trockneten die Handelsfamilien im Dachboden ihren Hopfen, der durch Aufzugsgauben ins Innere gehievt wurde. Am Ende des Platzes wacht das Nürnberger Tor seit 1444 darüber, dass nur wohlmeinende Besucher die Stadt betreten. Das Fachwerkhaus Eisenhüttlein 7 birgt Deutschlands einziges Hirtenmuseum. Kurios der Gänsturm im Untermühlweg 21: 1801 wurde ein Wasserturm bis auf fünf Meter abgetragen, quadratisch ummantelt und mit Fachwerkhäuschen gekrönt. Reste der Stadtbesfestigung mit begehbarem Wehrgang findet man im Mauerweg, wo im Haus Nr. 7 das Gefängnisverlies zu besichtigen ist. Im Wildzirkelturm, Mauerweg 17, ist die Dokumentationsstätte KZ Hersbruck untergebracht.

Im Hohenstädter Tor (1425) zeigt das Kunstmuseum zeitgenössische Malerei und Skulptur. Wahrzeichen der Stadt ist das Wassertor (1601/02). Der Verein "Heimat auf'n Teller" verwirklicht u.a. im Hotel-Restaurant Bauer, Martin-Luther-Straße 16, Tel. 09151/8 18 80, das Slow-Food-Konzept.